Was die cucina italiana in der Welt berühmt gemacht, pizza e pasta, kommt von hier! Unsere auserlesene kleine Unterkunft liegt an der Amalfiküste in Furore. Besitzerin Michela steht selber am Herd. Auf unseren Ausflügen besuchen wir Marisa Cuomo, die große Winzerin der Amalfiküste, Familie Zampino, die in Gragnano seit 1876 fusili rollt...

Traumhafte Landschaft der Cinque Terre - Wandern und kulinarische Leckerbissen in einer einzigartigen Kulturlandschaft zwischen Berg und Meer - seit 1997 Weltkulturerbe.
Auf leichten bis mittleren Pfaden geht es durch Weinberge und Olivenhaine. Wir sind zu Gast bei Walter de Batté, dem großen Winzer der Cinque Terre. Und in unserem Agriturismo in Corniglia weiht uns Elena in die Geheimnisse der ligurischen Küche ein...

Eine noch wenig entdeckte Region, reich an Kunstschätzen, großer Metzgertradition und Küche. Wir sind zu Gast bei Massimo Spigaroli, Präsident des Consorzio del Culatello di Zibello. In den sechs Zimmern seines Schlosses aus dem Jahre 1320 prasselt der Kamin und im Keller reifen die Culatelli. Ein Herbsturlaub für Genießer!

Koch Alessandro Spagnuolo und seine Partnerin Ulrike Amann lassen uns in die italienische Küche und Sprache eintauchen. Durch nur 6-10 Teilnehmer ist es möglich, bei der Kochwerkstatt mit italienischer Konversation für Anfänger und Fortgeschrittene auf jeden einzugehen. Daneben besuchen wir Wein- und Olivenölproduzenten sowie Padua und Venedig...

Wenn die Nebel vom Tanaro aufsteigen und die Täler verzaubern, ist es die schönste Zeit im Piemont. Die Winzer in Barolo und Barbaresco haben die Ernte eingebracht und empfangen uns zur Probe. In der besten Trüffelzeit begleiten wir Gianni Monchiero und Hündin Lila auf ihre nächtliche Trüffelsuche...

Reiseleiter Heiner Kaibitsch öffnet uns in seiner Heimat Türen, die anderen Reisenden verschlossen bleiben. Hansi Baumgartner, Pionier der Käse-Affineure in Südtirol, reift seine edlen Laiber in einem ehemaligen Bunker. Alois Lageder verbindet biodynamischen Weinbau mit Kunst. Ulli Mair vom Pretzhof zeigt uns das Leben auf einem fast tausendjährigen Erbhof...

Das Val’Orcia – seit 2004 Weltkulturerbe – verzaubert mit seiner kargen Schönheit.
Wir besuchen große Winzer, Käser, Viehzüchter und Metzger, sowie die Renaissance-Stadt Pienza, das romanische Kloster Sant’Antimo und Siena....

Gastgeber Franco Rambotti, ehemaliger Geographie-Professor an der Universität Perugia, zeigt uns die Landschaft und erklärt ihre Geschichte. Zwei Kochkurse zur Küche des Apennin halten viele Überraschungen bereit. Daneben Ausflüge zu auf die Hochebene von Castelluccio, nach Assisi und Norcia, sowie zu Paolo Bea, dem großen Winzer in Montefalco...

Eine Stadt wie auf Wasser gebaut. Wir fahren mit den Fischern raus in die Lagune. Bei Toni essen wir den frisch zubereiteten Fang in seiner Fischerhütte. Presidente ‚Lollo’ Manna führt uns über „seinen“ Fischmarkt, der hier am...

Die Hamburgerin Barbara Focke zeigt uns ihre Wahlheimat. Salina ist berühmt für seinen Süßwein von der Malvasia-Traube und die sehr guten Kapern. Unsere Unterkunft, das Hotel Signum, ist im Ortskern von Malfa aus verschiedenen kleinen Häusern im äolischen Stil gewachsen und überblickt das Meer – für uns eines des schönsten Hotels in Italien...