Das Val’Orcia – seit 2004 Weltkulturerbe – verzaubert mit seiner kargen Schönheit. Wir besuchen große Winzer, Käser, Viehzüchter und Metzger, sowie die Renaissance-Stadt Pienza, das romanische Kloster Sant’Antimo und Siena. Im Rigo, unserem wunderschönen Bauernhaus mit fünfhundert Jahren Geschichte, weiht uns Lorenza in die Geheimnisse der toskanischen Küche ein.
SCHWIERIGKEITSGRAD DER REISE: Zwei leichte Wanderungen mit etwa 5 bzw. 8 km, kurzen recht steilen Passagen aber insgesamt geringen Höhenunterschieden und 1,5-2 bzw. 2,5-3 Stunden Laufzeit, Schwierigkeit leicht-mittel.
Individuelle Anreise zum Agriturismo Il Rigo bei Pienza, etwa 45 Kilometer von Siena. Beim gemeinsamen Abendessen im Rigo lernen Sie Ihre Mitreisenden kennen.
Auf Wunsch organisieren wir Ihren Transfer vom Bahnhof (Buonconvento, Chiusi, Siena) oder Flughafen (Pisa, Florenz, Rom).
Nach einem gemütlichen Frühstück mit hausgemachten biologischen Produkten Wanderung zum Renaissancestädtchen Pienza. Wir genießen grandiose Ausblicke über das Val d’Orcia und sehen die an Wildkräutern reichen Wiesen, die dem Pecorino di Pienza seine besondere Würze geben. Nach einer Besichtigung der historische Altstadt (seit 1996 Weltkulturerbe) besuchen wir das Podere Il Casale. Das Schweizer Paar Sandra und Ulisse hat das Anwesen 1993 übernommen und hält hier Schafe und Ziegen für ihren biologischen Rohmilchkäse, der einer der besten im Val d’Orcia ist. Vor der Rückfahrt machen wir einen Abstecher zum Nachbarn Marco Capitoni, einem herausragenden Winzer der jungen Orcia D.O.C. (seit 2003). Am Spätnachmittag beginnt im Rigo der erste Kochkurs mit unserer Gastgeberin Lorenza Santo. Ihre Spezialität: frische Pasta!
Wanderung nach Pienza: etwa 5 Km, 100 m Höhenunterschied bergauf, 1,5-2 Stunden, Schwierigkeit: leicht.
Nach dem Frühstück brechen wir auf nach Montepulciano, wo wir Zeit für einen ausgiebigen Stadtbummel haben. Wir treffen Cesare Mazzetti, der hier aus Kupfer die besten Töpfe und Pfannen schmiedet. Im Anschluss sind wir zu Besuch und Probe beim jungen Winzer Alberto Brini vom Weingut Il Conventino, einem der Pioniere des biologischen Weinbaus in Montepulciano, der auf der BioFach bereits eine Goldmedaille gewann. Wir kehren für eine Pause zurück ins Rigo. Am Spätnachmittag besichtigen wir die Chianina-Aufzucht der Azienda Agricola Trequanda und die Macelleria Ricci. Metzger Enrico Ricci erklärt die Besonderheiten des Chianina-Rinds, das von den Etruskern gezüchtet wurde und seinen Namen vom Chiana-Tal erhielt. Zu Abend genießen wir eine grandiose bistecca fiorentina in einem nahe gelegenen Restaurant.
Vormittags besuchen wir die Cinta-Senese-Zucht und -Metzgerei Lo Spicchio. Enzo Foi gewann 2008 eine Auszeichnung für die beste biologische Wurst Italiens. Wir sehen im Wald die verschiedenen Phasen der Aufzucht des Sieneser Sattelschweins, besichtigen die Metzgerei und erhalten zu Mittag eine Degustation ihrer Spezialitäten. Am Nachmittag fahren wir nach Siena, wo wir im Rathaus Lorenzettis berühmten Fresken zur guten und schlechten Regierung sehen, die vor fast siebenhundert Jahren unter anderem bereits die Cinta Senese zeigten. Wir besichtigen Santa Maria della Scala, eines der ältesten Krankenhäuser Europas und im Mittelalter mit ihren unzähligen Dependancen entlang des Frankenwegs größter Grundbesitzer in Republik Siena. Zu Abend essen wir in einer der besten Osterien der Stadt, deren Koch einst Jockey beim Palio di Siena war.
Es bieten sich weitere Wanderungen in der faszinierenden Landschaft des Val d’Orcia an, ein Besuch der Thermen in Bagno Vignoni oder auch ein Ausflug nach Florenz.
Heute steht einer der großen Rotweine Europas auf unserem Programm. Morgens Besichtigung beim Castello Banfi, das seit Ende der siebziger Jahre maßgeblich zum Siegeszug des Brunello beigetragen hat. Dann Probe und Winzerimbiss bei dem biodynamischen Winzer Pian dell’Orino mit den deutschsprachigen Besitzern Caroline Pobitzer und Jan Hendrik Erbach. Am Nachmittag wandern wir von Montalcino zum Kloster Sant’Antimo, einem Kleinod der romanischen Baukunst, der Legende nach gegründet von Karl dem Großen im Jahre 781. Nach der etwa dreistündigen Wanderung Besichtigung der Klosterkirche und Vesper mit gregorianischen Gesängen der Mönche. Zum Abendessen kehren wir zurück „nach Hause“ ins Rigo.
Wanderung nach Sant’Antimo: etwa 8 Km, 100 m Höhenunterschied bergauf und bergab, 2,5-3 Stunden, Schwierigkeit: leicht-mittel.
Zum Abschluss der Woche besuchen wir in Seggiano den Skulpturengarten des 80-jährigen Künstlers, der in den späten 60ger-Jahren mit dem Restaurant Spoerri in Düsseldorf die EAT-ART-Bewegung mit begründete. Nach einem leichten Mittagessen im Restaurant des Parks 'Non solo Eat Art' fahren wir weiter nach Montalcino, wo wir Zeit für einen Stadtbummel und Einkäufe haben. Am Spätnachmittag beginnt unser zweiter Kochkurs mit Lorenza. Beim gemeinsamen Abschlussessen lassen wir die erlebnisreiche Woche ausklingen.
Nach dem Frühstück heißt es Abschiednehmen von unserer Reise in die Südtoskana. Für eine individuelle Verlängerung Ihrer Reise stehen wir Ihnen gerne mit Anregungen zur Verfügung.
EZ-Zuschlag € 198
Der Reisepreis beinhaltet:
* 7 Übernachtungen (Doppelzimmer) im Agriturismo Il Rigo inklusive hausgemachtem italienischen Frühstück. Zimmer mit eigener Dusche und WC. (Einzelzimmer-Zuschlag 198 €)
* 6 drei-viergängige Abendessen inkl. Wein (1/2 Flasche pro Person), Wasser und Caffè
* 5 Mittagsimbisse inklusive Getränken
* 2 Kochkurse mit unserer Gastgeberin Lorenza Santo
* 4 Weinproben
* Alle Führungen, Eintritte und Besichtigungen
* Transport in einem komfortablen Kleinbus
* Reiseleitung und Übersetzung Philipp Boecker
* Sicherungsschein
Nicht enthalten:
* An- und Abreise
* Reiserücktritts- und Reisekrankenversicherung
HINWEISE DES VERANSTALTERS:
Änderungen im Reiseverlauf aufgrund örtlicher Gegebenheiten sowie Änderungen bei der Reiseleitung sind möglich.
Die Reise kann bei Nichterreichen der Mindestteilnehmerzahl bis vier Wochen vor Reisebeginn vom Veranstalter abgesagt werden. In der Regel können wir Ihnen aber bereits einige Monate vor Reisebeginn mitteilen, ob die Reise stattfindet.
Unterkunft
Der ADAC schreibt in seinem Toskana-Reisemagazin 2006 über das Agriturimso Il Rigo:
„Die Lage dieses Gutes mitten in dem gewaltig dahinrollenden, baumlosen Hügelmeer der Crete Senesi ist so sensationell schön, dass man vor lauter Dankbarkeit zur Not auch auf dem Fußboden schlafen würde. Doch das ist zum Glück nicht nötig; denn das auf das Jahr 1500 zurückgehende Haus bietet u.a. neun sehr schöne und komfortabel mit Antiquitäten eingerichtete Zimmer. Die Mahlzeiten werden im ehemaligen Viehstall serviert, der romantische Innenhof mit seinem Quittenbaum ist ein ideales Plätzchen für ein Glas Wein. Gut für Kulturfreunde: In die Städtchen Pienza und San Quirico d’Orcia ist es jeweils nur ein Katzensprung.“
Alle Zimmer sind mit hochwertigen Betten und Möbeln ausgestattet und haben eigene Bäder mit Dusche. Das Haus liegt mit Sicht auf Pienza wunderbar im Hügelmeer des Val d’Orcia. Die Abende lässt man bei einem Glas Wein im Innenhof oder den verschiedenen gemütlichen Aufenthaltsräumen ausklingen. Nachts meint man, die Stille hören und Sterne greifen zu können.
