exklusiv - Einblicke in die Esskultur mit einem Ethnologen. Herr Hung zeigt uns seine organische Gemüsefarm. Streifzug durch Hanoi mit einem Gastronomen. Kochkurs der Extra-Klasse in Hanoi. Deutsch-vietnamesisches Kochbuch zum Nachkochen daheim.

Besondere Abendgestaltung: mehrere Themen-Abendessen. vegetarische Menüs bei einer Kennerin der kaiserlichen Küche von Hue erlernen. Aktivitäten: 2 - 3 einfache Radtouren zwischen 10 und 25 km. "Dinieren" für Anfänger und Fortgeschrittene.