Individuelle Anreise zum Anreise zum Agriturismo Baglio Fontanasalsa (8 km von Trapani). Während des gemeinsamen Abendessens bei unserer Gastmutter Donna Marica lernen Sie Ihre Mitreisenden kennen.

Anreise-Empfehlung: Direktflüge mit TUIfly aktuell von Berlin, Hannover, Köln-Bonn, Stuttgart, Memmingen und München nach Palermo. Auf Wunsch organisieren wir Ihren Transfer vom Flughafen (81 km).

Nach einem gemütlichen italienischen Frühstück mit hausgemachten Produkten im Baglio (geschlossener sizilianischer Gutshof) fahren wir nach Trapani, die für ihre Salinen und das Salz berühmte Stadt am Westzipfel Siziliens. Wir machen einen Stadtrundgang und fahren hinaus zu den Salinen, wo wir Franco Saccà von Slow Food Trapani treffen, der uns die Techniken der Salzgewinnung und des Fischfangs in den Salinen erklärt. Nach einem Mittagsimbiss beim legendären Angelino am Hafen besichtigen wir die Salinen und die Insel Mozia mit ihren einmaligen Ausgrabungen aus phönizischer Zeit. Am Spätnachmittag Rückkehr in unsere Unterkunft, Freizeit und gemeinsames Abendessen.

Nach dem Frühstück führt uns Gutsbesitzerin Donna Marica in die Geschichte und Kultur des Olivenöls ein und verköstigt mit uns die verschiedenen Öle. Im November geht es in den Olivenhain, wo wir bei der Ernte helfen. Nach einem Mittagsimbiss sehen wir am Nachmittag die Pressung und Abfüllung des Öls. Gutsbesitzerin Maria Caterina Burgarella, genannt Donna Marica, führt uns in die Geschichte und Kultur des Olivenöls ein und verköstigt mit uns die verschiedenen Öle. Am Abend machen wir im Baglio machen wir einen Kochkurs mit besonderem Augenmerk auf die Verwendung des Olivenöls und auf die Gemüse, die hier fast alle aus dem eigenen Garten kommen. Beim gemeinsamen Essen lassen wir den Tag ausklingen.

Anmerkung: im März keine Olivenernte, wir besichtigen die Ölmühle, ansonsten gleiches Programm.

Heute unternehmen wir einen Ausflug in das geheimnisvolle oft von Wolken durchzogene Erice oberhalb von Trapani. Nach einem Stadtrundgang und kleinen Mittagsimbiss machen wir bei der berühmtesten Zuckerbäckerin der Region, Donna Maria Grammatico, einen Workshop Pasticceria Siciliana. Ein Traum für jeden, der Süßes und vor allem Marzipan liebt! Gegen Abend kehren wir heim ins Agriturismo, wo wir gemeinsam zu Abend essen.

Es bieten sich Spaziergänge am Meer, ein Besuch des grandiosen Naturreservats Parco dello Zingaro oder ein Ausflug auf die Inseln wie Favignana an.

In der von den Karthagern nach der Zerstörung Mozias gegründeten Hafenstadt Marsala, die vor allem für ihren gleichnamigen Süßweine bekannt ist, besuchen wir zwei Winzer: Marco de Bartoli, der hier und auf Pantelleria aus den autochtonen Rebsorten hervorragende weiße und rote Weine sowie mehrere hervorragende Marsala und Passiti keltert. Donnafugata hingegen ist ein international tätiges Weinunternehmen, das ebenfalls hervorragende Weine produziert, allen voran den fast balsamischen „Mille e una notte“ – Tausend und eine Nacht. Bei unserem Abendessen mit dem typischen Fisch-Couscous in einer der besten Osterien der Gegend erleben wir die starke Prägung der sizilianischen Küche durch die Araber.

Zum Abschluss besuchen wir einen der besterhaltenen, wenn auch nie vollendeten, Tempel der antiken Welt – Segesta. Erbaut wurde er um etwa 425 v. Chr. nicht von Griechen, sondern den Elymern, einem eingeborenen Stamm der Insel! Wir fahren zurück nach Trapani, wo Sie nach einem Mittagsimbiss Zeit für eigene Unternehmungen und Einkäufe haben. Am Spätnachmittag fahren wir zurück ins Baglio, wo wir an unserem Abschiedsabend zusammen in großen Holzofen Pizza backen!

Nach dem Frühstück heißt es Abschiednehmen von unserer Reise nach Sizilien. Für eine Verlängerung Ihrer Reise stehen wir Ihnen gerne mit Anregungen zur Verfügung.